Pepe Filloa: "No desmerezco ningún cocido, pero el mío ha dado la vuelta al mundo"

Entrevista en Libertad Digital al mítico cocinero de La Clave y Pancipelao, cuyo cocido en cuatro vuelcos ha obtenido varios reconocimientos.

José Antonio Ortuno Corrales. Puede que ese nombre no le diga absolutamente nada a la mayoría de lectores, pero si hablamos de Pepe Filloa la película cambia radicalmente. Y es que estamos ante uno d…

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